El Camarón Cocido (Pacotilla) Grande Capitán es tu atajo perfecto a platos frescos y llenos de sabor. Viene pelado, desvenado y precocido, así que solo hay que descongelar, escurrir y mezclar. La bolsa de 500 g (masa drenada 450 g) rinde cómodamente 4 porciones, con piezas grandes y uniformes que lucen en copa de cóctel, tostadas, pastas o en un aguachile verde tan vibrante como el de esta receta.

Por su textura firme y sabor dulce, el camarón grande de Capitán se adapta a múltiples estilos: cítrico con chiles frescos, mediterráneo con aceite de oliva y hierbas, o asiático con toques de soya y jengibre. Además, al estar ya cocido, reduce tiempos y riesgos en la cocina, ideal para reuniones improvisadas o meal-prep.

En nutrición, es una proteína alta en contenido proteico y baja en grasa, con micronutrientes como vitamina B12, selenio, fósforo e yodo. Combinado con vegetales crujientes, limón y un poco de aguacate, obtienes un plato balanceado y muy satisfactorio con pocas calorías.

La calidad Capitán se nota desde el empaque: cadena de frío cuidada, piezas seleccionadas y procesos alineados con buenas prácticas acuícolas (BAP) para garantizar seguridad y frescura. El resultado es un camarón de color rosado uniforme, con mordida agradable y que mantiene su tamaño al servirse frío o templado.

Para mejores resultados, descongela en refrigeración, escurre muy bien para no diluir tus salsas y ajusta el punto de sal con limón y hierbas (gran truco si buscas reducir sodio). Si lo usarás en platos calientes, añádelo al final para evitar sobrecocción.

Con Capitán en tu despensa, preparar mariscos memorables es tan simple como abrir la bolsa: practicidad premium y sabor impecable, porque es lo más selecto del mar.