ABULÓN

(Haliotis)

Nuestro Abulón es considerado un verdadero manjar, también conocido como “oreja del mar”, es cultivado en aguas de la costa del pacífico mexicano y es reconocido como el mejor del mundo.

Aplicando los mejores recursos en su pesca, de manera eficiente en cada parte del proceso y con una vigorosa infraestructura productiva e industrial, es respaldado por la investigación en laboratorios de acuicultura.

En su concha, que representa el poder de la Madre Océano, incorpora todos los colores del mar y del cielo, en la parte interior está recubierto de Nácar. Ha sido una fuente importante de alimento durante miles de años.

ALMEJA BLANCA

(Meretrix Lyratra)

De los principales productores de las costas de Vietnam, ponemos a tu disposición una Almeja blanca de enorme calidad y sabor. Con origen en miles de hectáreas de cultivo bajo estándares internacionales, aseguramos temas como higiene y limpieza (arena e impurezas).

Todos nuestros procesos son minuciosos, modernos y sistematizados, que garantizan la seguridad y sostenibilidad como base de la comercialización de este y otros productos en todo el mundo.

Solo así logramos satisfacer la exigente demanda de nuestros consumidores.

ANGUILA

(Anguilla Japonica)

Uno de los proveedores líderes en productos del mar, en la ciudad de Hangzhou del sur de China, una ubicación privilegiada que nos brinda grandes ventajas.

Nuestras plantas gozan de la aprobación de HACCP con una producción estrictamente controlada, asegurando las mejores condiciones de seguridad e higiene en cada uno de nuestros productos, mismos que exportamos a diferentes países en el mundo con la mejor calidad, servicio y los mejores precios.

ATÚN

(Thunnus Albacares)

Un producto con las mejores características en frescura y calidad, proveniente de las aguas de los mares de Vietnam, cumple con los más estrictos estándares en cada parte del proceso, desde la pesca y empacado, hasta su conservación y traslados.

Amigable con la naturaleza y con la más alta calificación, es una garantía de sabor, tono o color y consistencia en cualquiera de sus presentaciones. En resumen, un alto valor agregado.

BASA

(Pangasius Hypophthalmus)

Un producto de muy buen sabor, seguro y beneficioso para el consumo frecuente, con importante contenido proteínico y bajo en grasas.
Proveniente de los mares de Vietnam, manejamos las más extremas medidas sanitarias en todo el proceso, trazabilidad y muestreos microbiológicos permanentes en todos nuestros lotes. Lo más importante para nosotros es la satisfacción de nuestros clientes y consumidores, es vivir una experiencia plenamente satisfactoria en cuanto a calidad, limpieza, frescura y sabor de cada uno de nuestros productos.

Las certificaciones más importantes garantizan nuestro trabajo.

CALAMAR

(Loligo vulgaris)

Un producto de gran calidad y enorme demanda por sus características de sabor y nutrición. Proveniente de los mares de China, es protagonista en proveer de este manjar, bastante socorrido en mercados e industria restaurantera de mantel blanco en el mundo. Nuestra oferta comercial tiene fundamento en la calidad de nuestros productos y servicio al cliente con un seguimiento cercano, desde el origen hasta el destino final, asesorando al cliente a tomar las mejores decisiones. Nuestro calamar es de la mejor calidad, cuidando que no pierda sus propiedades como: alto contenido en proteínas, vitaminas B3 y B12, minerales como el fósforo, potasio y magnesio, así como su bajo contenido en grasas. Con gran sabor, textura, higiene y color.

CALAMAR GIGANTE

(Dosidicus Gigas)

Gracias a nuestra pasión, calidad y compromiso en la producción y exportación de nuestros productos pesqueros, nos hemos convertido en líderes del mercado en la industria. Nuestra planta en Paita, Perú, cuenta con la certificación BRC AA y nuestra sede comercial principal está ubicada en Fort Lauderdale, Florida, EE. UU.
Nuestros productos congelados cumplen con todas las pautas establecidas para proteger el medio ambiente.
Tenemos la capacidad en nuestra planta para procesar 500 toneladas de producto por día. Queremos clientes contentos y satisfechos en todo el mundo, ese es nuestro principal objetivo.

CALLO

(Argopecten Irradians, Patinopecten Yessoensis, Atrina Pectinata)

Con origen en diferentes regiones de China y directamente de la base de procesamiento con los mejores reservorios naturales, ponemos a sus órdenes nuestro producto con los más altos estándares de calidad, higiene, estrictas condiciones de mantenimiento y monitoreo a tiempo completo, con la certificación ASC “Libres de Contaminación”, así como: HACCP, BAP, BRC e ISO 9001.

CAMARÓN

(Litopenaeus Vannamei, Litopenaeus Stylorostris)

Directo de China y Vietnam, de las principales empresas líderes mundiales en productos del mar. Ofrecemos el mejor camarón, más fresco y nutritivo, con gran variedad, tipos y tamaños, lo que significa poder proveer una deliciosa experiencia en la mesa de cada consumidor.
Nuestro producto combina, de principio a fin, gran experiencia, creatividad y responsabilidad a lo largo de toda su cadena de valor.
Impulsado por valores culturales e históricos así como un desarrollo sostenible que garantiza la seguridad alimentaria y la protección del Medio Ambiente.

COLA DE LANGOSTA

Panulirus Argos

La región del pacífico norte en la costa de Baja California Sur es la principal zona proveedora de la Langosta Roja en México. Con casi el 90% de la pesca se ha considerado una tradición que data de principios del siglo pasado. A la langosta de esta región se le considera un joya gastronómica Mexicana por su sofisticación, lujo, excelente sabor y textura pues su carne es fina, blanca y compacta. Todo esto le otorga un rol importante en platillos mundiales de gran prestigio. Bajo Fuertes condiciones de seguridad e higiene, además de ser un producto sustentable y certificado bajo el estándar más riguroso del mundo, contribuyendo a la salud de los océanos mexicanos.

HAMACHI

(Seriola quinqueradiata)

Desde Imabari Shikoku, frente al estrecho de Kurushima en el centro del mar interior de Seto.

El estrecho de Kurushima presenta una de las tres principales corrientes marinas de Japón, con velocidad de marea que alcanza hasta diez nudos por hora, ideal para la pesca.

Nuestro Hamachi es un delicioso pescado que destaca por su versatilidad, fino sabor y propiedades organolépticas. Es apreciado y preferido gastronómicamente por los paladares más exigentes en todo el mundo.

KANIKAMA

Panulirus Argos

Con varias décadas de experiencia en la fabricación de mariscos surimi y tecnología de producción con alta eficiencia operativa, nuestra misión es proporcionar la más alta calidad y valor del producto. Buscamos continuamente tendencias de sabor emergentes y nos esforzamos por satisfacer la demanda de nuevos productos y aplicaciones de mariscos de surimi.
A través de un servicio superior logramos satisfacer la exigente demanda de nuestros clientes, por lo que nuestras instalaciones de fabricación de surimi de última generación, están ubicadas en el área de Los Ángeles y de Nueva York. Nuestra operación cubre las necesidades del mercado en tiempo y forma.
Además, estamos comprometidos con la seguridad alimentaria en nuestros lugares de producción y almacenamiento de producto, así como en la sostenibilidad, por eso contamos con la certificación (MSC) para productos marinos.

KING CRAB

Lithodidae

Con origen en las frías aguas entre Alaska y Rusia, y procesado en la zona oeste de Estados Unidos, nuestro King Crab establece un estándar de óptima calidad así como variedad de empacados que se adaptan a las necesidades del mercado todo el año.

Dado su vibrante color, delicada textura y delicioso sabor, nuestro King Crab puede ser encontrado como pieza principal en la mayoría de los restaurantes de mantel blanco así como en los más importantes mostradores de tiendas de mariscos.

Además constituye una opción elegante para cualquier menú pues viene completamente cocido y listo para impresionar. Empacado en cajas estándar de 20 lb, las piernas y garras del King Crab se congelan rápida e individualmente (IQF) para facilitar su uso.

LANGOSTINOS

Macrobrachium Rosenbergii

Un producto con asombroso potencial gastronómico, por lo que se ha convertido en el favorito de muchos paladares. De agua dulce, su sabor hace que comer un langostino entero se convierta en una verdadera experiencia sibarita.

Más grandes que un camarón y más pequeños que una langosta, con carne dulce y a la vez suave es muy valorada por lo que constituye una parte esencial en muchas recetas alrededor del mundo. Es un producto que se pesca, almacena y transporta bajo los más estrictos controles de seguridad e higiene, además de seguir procesos sustentables que protegen los recursos naturales del país.

MAHI MAHI

Coryphaena hippurus

Desde Perú, una especie de pez marino distribuido por todos los océanos del mundo en aguas tanto tropicales como subtropicales.

Nuestro enorme compromiso es ponerlo en la mesa de los consumidores cada vez más exigentes por todo el mundo. Nuestra producción y capacidad de exportación nos permiten lograrlo. Productos con gran calidad, sabor y los estándares más altos de higiene nos colocan como uno de los proveedores más importantes a nivel mundial.

Nuestra planta en Paita, Perú, cuenta con la certificación BRC AA y nuestra sede comercial principal está ubicada en Fort Lauderdale, Florida, EE. UU.

Nuestros productos congelados cumplen con todas las pautas establecidas para proteger el medio ambiente.

Tenemos la capacidad de exportación en nuestra planta para procesar 500 toneladas de producto por día. Queremos clientes contentos y satisfechos en todo el mundo, ese es nuestro principal objetivo.

MARISCADA

Una delicia a tu alcance. Como su nombre lo indica, es un surtido (variable según la zona y el gusto de los cocineros y/o comensales) de mariscos elaborados al gusto, resultando agradable a los sentidos; sea cual sea la estación del año, nunca pasará de moda.
Calidad, sabor, higiene y buen servicio es la base de nuestra excelente reputación.
Proveniente de China con gran variedad de productos y una enorme capacidad de exportación a todo el mundo.
Damos un minucioso seguimiento a nuestros procesos, midiendo eficiencia y resultados, así como el desarrollo sostenible que garantiza la seguridad alimentaria y la protección del Medio Ambiente.

MASAGO

Mallotus Villosus

Un producto con características especiales y de gran calidad, con sus perfectas esferas de color naranja brillante para la mejor presentación de platillos y sabor único. Con origen en diferentes regiones de China y directamente de la base de procesamiento con los mejores reservorios naturales, ponemos a sus órdenes nuestro producto con los más altos estándares de calidad, higiene, estrictas condiciones de mantenimiento y monitoreo a tiempo completo, con la certificación ASC “Libres de Contaminación”, así como: HACCP, BAP, BRC e ISO 9001.

MEJILLONES

Mylitus Chilensis, Perna Canaliculus

Los Mejillones de concha verde de Nueva Zelanda (Perna canaliculus) y Chile, son procesados en forma de media concha con un delicioso sabor dulce y suave que se adapta a muchos estilos de cocina como asados, a la parrilla, frito, al vapor o ahumados.

Constituyen una gran fuente de hierro, proteína y Omega-3.

La organización internacional de conservación los clasificó como uno de los dos principales productos marítimos ecológicos en el mundo.

PULPO

Un producto de gran calidad y enorme demanda por sus características de sabor y nutrición. Proveniente de los mares de China y México, son protagonistas en proveer de este manjar, bastante socorrido en mercados e industria restaurantera de mantel blanco en el mundo.

Nuestra oferta comercial tiene fundamento en la calidad de nuestros productos y servicio al cliente con un seguimiento cercano, desde el origen hasta el destino final, asesorando al cliente a tomar las mejores decisiones. Nuestro pulpo es de la mejor calidad, cuidando que no pierda sus propiedades como: alto contenido en proteínas, vitaminas B3 y B12, minerales como el fósforo, potasio y magnesio, así como su bajo contenido en grasas. Con gran sabor, textura, higiene y color.

SALMÓN

Salmo Salar

Con origen en las prístinas aguas del sur de Chile y producido por los fundadores de la industria salmonicultora de Chile, nuestro salmón cultivado es una excelente fuente de proteínas, minerales, grasas saludables, omega 3, EPA y DHA con los estándares más altos de calidad y un continuo programa de mejoramiento genético como parte de su actividad productiva integrada en los principales eslabones de la cadena de valor. Hoy con 4 estrellas en la certificación de mejores prácticas de acuicultura “BAD”, tiene presencia en los principales mercados con una gran cantidad de productos.

SURIMI DE TAILANDIA

Procedente de Tailandia, ofrecemos la mejor calidad en Surimi, hecho con pescado real, saludable, sabroso y asequible para cualquier tipo de consumidor. Ideal para restaurantes, hoteles, clubes y retail. Presentado en diferentes formas y estilos, todos bajo un estricto proceso de pasteurización y un programa de control de alérgenos. Nuestro producto es una excelente fuente de proteína con sabor superior, textura y versatilidad, bajo en grasas, colesterol y sin conservadores ni MSG.

TILAPIA

Oreochromis

TINTA DE SEPIA

La tinta de sepia es el producto ideal para condimentar y cocinar platos tales como pescados, arroces, pastas, panes, croquetas, etc. Su característico color, textura y sabor a mar hacen de nuestra tinta algo único en el mundo gastronómico.

SURIMI NATURAL

El Surimi Natural es una opción fresca, saludable y versátil. Elaborado con pescado blanco de alta calidad, es bajo en grasas y rico en proteínas, ideal para quienes buscan una alimentación balanceada. Su sabor suave y textura delicada lo hacen perfecto para una variedad de recetas, como ensaladas, sushi o aperitivos.

• Certificaciones
HACCP.

• País de origen: China

ANGUILA

La Anguila es una exquisitez del mar, ideal para quienes buscan un sabor único y sofisticado. Rica en proteínas y ácidos grasos omega-3, la anguila es un alimento nutritivo que beneficia la salud cardiovascular y el sistema inmunológico. Su textura suave y su sabor delicado la hacen perfecta para sushi, a la parrilla o en salsas. Con la garantía de frescura y calidad de Capitán, disfrutarás de un producto premium que eleva cualquier platillo.

• País de origen: China

MASAGO RED – 500g

Hueva de pez capelín sazonada y congelada

Descubre el increíble Masago Red Capitán, un producto gourmet ideal para darle un toque de sofisticación a tus platillos. Este tipo de huevas de pez volador, teñidas de negro, se destacan por su textura crujiente y sabor único, perfecto para sushi, canapés o ensaladas. El Masago Red Capitán no solo aporta un atractivo visual, sino también una explosión de sabor marino que eleva cualquier receta. ¡Ideal para chefs y amantes del buen comer!

• País de origen: Letonia

MASAGO ORANGE – 500g

Hueva de pez capelín sazonada y congelada

El Masago Orange Capitán es la elección perfecta para quienes buscan añadir sabor y textura a sus platillos. Estas pequeñas huevas de capelán, de color naranja vibrante, aportan un toque salado y crujiente, ideal para sushi, ensaladas y más. Rico en proteínas, Omega-3 y bajo en calorías, el Masago Orange Capitán no solo es delicioso, sino también nutritivo. ¡Descubre la frescura del mar en cada bocado con la calidad que solo Capitán ofrece!

• País de origen: Letonia

MASAGO BLACK – 500g

Hueva de pez capelín sazonada y congelada

Descubre el increíble Masago Black Capitán, un producto gourmet ideal para darle un toque de sofisticación a tus platillos. Este tipo de huevas de pez volador, teñidas de negro, se destacan por su textura crujiente y sabor único, perfecto para sushi, canapés o ensaladas. El Masago Black Capitán no solo aporta un atractivo visual, sino también una explosión de sabor marino que eleva cualquier receta. ¡Ideal para chefs y amantes del buen comer!

• País de origen: Letonia

KANIKAMA – 500g

El Kanikama es una excelente opción para disfrutar del sabor del mar de manera práctica y versátil. Hecho a base de surimi de alta calidad, su textura y sabor delicado lo hacen perfecto para ensaladas, sushi o bocadillos. Además, es rico en proteínas y bajo en grasas, ideal para una dieta equilibrada. La frescura y calidad de Capitán garantizan que cada bocado sea delicioso y nutritivo. ¡Descubre lo fácil que es incorporar el Kanikama a tus platillos!

• País de origen: Estados Unidos

TUBO DE CALAMAR – 1Kg

El tubo de calamar Capitán es una opción versátil y deliciosa para preparar todo tipo de platillos. Su carne suave y fácil de cocinar lo convierte en un ingrediente ideal para rellenar, asar o freír. Rico en proteínas y bajo en grasas, el tubo de calamar es perfecto para quienes buscan una alimentación saludable sin renunciar al sabor. La marca Capitán garantiza frescura y calidad en cada porción, ideal para disfrutar en ensaladas, pastas o como plato principal.

• Certificaciones
BRC, ACC, IFS, GGAP, ASC, HACCP+IS0 9001.

• País de origen: China

TUBOS Y TENTÁCULOS DE CALAMAR – 1Kg

El tubo y tentáculos de calamar Capitán son la opción perfecta para quienes buscan versatilidad y sabor en la cocina. Estos productos, de alta calidad y frescura, son ideales para diversas preparaciones, como guisos, frituras o ensaladas. Ricos en proteínas y bajos en grasas, aportan beneficios nutricionales sin sacrificar el sabor. La marca Capitán garantiza productos frescos y de confianza, listos para convertirse en protagonistas de cualquier platillo.

• Certificaciones
BRC, ACC, IFS, GGAP, ASC, HACCP+IS0 9001.

• País de origen: China