

Atún en medallones - 500g
Los medallones de atún de la marca Capitán son una opción ideal para quienes buscan disfrutar de un pescado de alta calidad y sabor excepcional. Este producto, cuidadosamente seleccionado y ultracongelado, garantiza frescura y una textura firme, perfecta para preparar deliciosas recetas como el tataki de atún, el atún a la parrilla o en ensaladas frescas.
Ricos en proteínas, omega-3 y vitaminas, los medallones de atún Capitán son una elección saludable para incluir en tu dieta diaria. Además, su presentación en medallones facilita la preparación y el control de las porciones, ahorrándote tiempo en la cocina sin sacrificar calidad.
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Beneficios del Consumo de Atún
Un Tesoro Nutricional del Mar
El atún es uno de los pescados más apreciados en la cocina mundial, no solo por su versatilidad y sabor, sino también por los múltiples beneficios que aporta a nuestra salud. Este alimento marino es una fuente rica en nutrientes esenciales que ayudan a mantener una dieta equilibrada y saludable. En este artículo, exploraremos en detalle los beneficios del consumo de atún, los nutrientes que contiene y cómo su inclusión en nuestra alimentación puede mejorar nuestra calidad de vida.
1. Alto Contenido de Proteínas de Alta Calidad
El atún es conocido por ser una excelente fuente de proteínas de alta calidad. Una porción de 100 gramos de atún contiene aproximadamente 30 gramos de proteína, lo que representa alrededor del 60% de la ingesta diaria recomendada para un adulto promedio. Las proteínas son esenciales para la reparación y el crecimiento de tejidos, el desarrollo muscular y el mantenimiento de una buena salud general. Además, el atún es bajo en grasas saturadas, lo que lo convierte en una opción ideal para quienes buscan una fuente magra de proteína.
2. Rico en Ácidos Grasos Omega-3
Uno de los mayores beneficios del atún es su alto contenido de ácidos grasos omega-3, como el EPA (ácido eicosapentaenoico) y el DHA (ácido docosahexaenoico). Estos ácidos grasos esenciales tienen múltiples efectos positivos en la salud cardiovascular, incluyendo:
•Reducción de la inflamación: Los omega-3 ayudan a reducir la inflamación en el cuerpo, lo que puede disminuir el riesgo de enfermedades crónicas como la artritis y la enfermedad inflamatoria intestinal.
•Mejora de la salud del corazón: Los estudios han demostrado que consumir omega-3 regularmente puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, disminuir los niveles de triglicéridos en la sangre y mejorar la función de los vasos sanguíneos.
•Beneficios cognitivos: Los ácidos grasos omega-3 son esenciales para el desarrollo y el funcionamiento del cerebro, contribuyendo a una mejor memoria, concentración y salud mental en general.
3. Fuente de Vitaminas y Minerales Esenciales
El atún es una verdadera mina de vitaminas y minerales que son esenciales para el buen funcionamiento del cuerpo. Entre los nutrientes más destacados se encuentran:
•Vitamina D: Fundamental para la salud ósea, la vitamina D ayuda a la absorción de calcio, fortaleciendo los huesos y los dientes. También desempeña un papel importante en la función inmunológica.
•Vitaminas del complejo B (B3, B6 y B12): Las vitaminas del grupo B presentes en el atún son esenciales para el metabolismo energético, la formación de glóbulos rojos y el buen funcionamiento del sistema nervioso.
•Selenio: Un poderoso antioxidante que protege las células contra el daño causado por los radicales libres, ayudando a prevenir el envejecimiento prematuro y reduciendo el riesgo de enfermedades crónicas.
4. Favorece la Pérdida de Peso y el Control del Peso Corporal
Gracias a su alto contenido de proteínas y bajo contenido calórico, el atún es una opción excelente para quienes desean perder peso o mantener un peso saludable. Las proteínas aumentan la sensación de saciedad, lo que ayuda a reducir el consumo de calorías a lo largo del día. Además, el atún es bajo en carbohidratos, lo que lo convierte en una opción ideal para dietas bajas en carbohidratos o cetogénicas.
5. Beneficios para la Salud de la Piel y el Cabello
El consumo regular de atún también puede mejorar la salud de la piel y el cabello. Los ácidos grasos omega-3, las proteínas de alta calidad y las vitaminas presentes en el atún (como la vitamina E) contribuyen a mantener la piel hidratada y elástica, así como a fortalecer el cabello, evitando su caída y promoviendo su crecimiento saludable.
6. Aporta Energía y Reduce la Fatiga
El atún es una excelente fuente de energía debido a su contenido de vitamina B12, que ayuda en la producción de glóbulos rojos y en el metabolismo de las proteínas. La deficiencia de esta vitamina puede causar fatiga y debilidad. Incorporar atún en la dieta puede ayudar a mantener niveles de energía óptimos y reducir la sensación de cansancio.
7. Apoyo al Sistema Inmunológico
El atún contiene nutrientes como el zinc y el selenio, que son esenciales para el buen funcionamiento del sistema inmunológico. Estos minerales ayudan a fortalecer las defensas del cuerpo, protegiéndolo contra infecciones y enfermedades.
Un Aliado Nutricional Versátil y Saludable
El consumo de atún no solo es una delicia para el paladar, sino también un aliado poderoso para nuestra salud. Con su abundancia de proteínas de alta calidad, ácidos grasos omega-3, vitaminas y minerales esenciales, el atún es un alimento que puede contribuir significativamente a una dieta balanceada y un estilo de vida saludable. Incorporar atún fresco de calidad, como el de la marca “Capitán”, es una excelente manera de aprovechar todos estos beneficios mientras disfrutas de un delicioso y versátil ingrediente en tus comidas diarias.
Nutriente | Cantidad por 500 g | % Valor Diario |
---|---|---|
Calorías | 540 kcal | 27% |
Proteínas | 150 g | 300% |
Grasas Totales | 5 g | 8% |
Grasas Saturadas | 1.5 g | 8% |
Grasas Poliinsaturadas | 2 g | - |
Grasas Monoinsaturadas | 1.5 g | - |
Ácidos Grasos Omega-3 | 2.5 g | - |
Colesterol | 170 mg | 57% |
Carbohidratos Totales | 0 g | 0% |
Fibra Dietética | 0 g | 0% |
Azúcares | 0 g | 0% |
Sodio | 180 mg | 8% |
Potasio | 1,100 mg | 31% |
Vitamina D | 15 mcg (600 IU) | 75% |
Vitamina B12 | 15 mcg | 625% |
Vitamina B3 (Niacina) | 40 mg | 250% |
Selenio | 200 mcg | 364% |
Magnesio | 110 mg | 28% |
Zinc | 4 mg | 36% |
Hierro | 3 mg | 17% |
El omega-3
Es un ácido graso esencial que aporta múltiples beneficios a la salud. Se encuentra en pescados como el atún y el salmón, así como en algunas semillas y frutos secos.
Consumir omega-3 ayuda a reducir la inflamación, mejora la salud cardiovascular, disminuye los niveles de triglicéridos, y promueve el buen funcionamiento cerebral.
Además, fortalece el sistema inmunológico y puede contribuir a mejorar el estado de ánimo. Incorporar alimentos ricos en omega-3 en tu dieta es clave para una vida saludable.

Descubre la versatilidad y el sabor de los medallones de atún de la marca Capitán, y eleva tus platos con un ingrediente que conjuga frescura, calidad y nutrición.

Medallones de Atún con Salsa de Limón y Miel
Ingredientes:
•4 medallones de atún fresco (aproximadamente 200 g cada uno)
•2 cucharadas de aceite de oliva
•Jugo de 1 limón
•2 dientes de ajo picados
•2 cucharadas de miel
•1 cucharada de salsa de soja
•Sal y pimienta al gusto
•Ralladura de limón (opcional, para decorar)
•Perejil fresco picado (opcional, para decorar)
Instrucciones:
1. Preparar la marinada: En un tazón pequeño, mezcla el jugo de limón, el ajo picado, la miel, la salsa de soja, sal y pimienta al gusto. Bate bien hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
2. Marinar los medallones: Coloca los medallones de atún en un recipiente o una bolsa con cierre hermético y vierte la marinada sobre ellos. Asegúrate de que el atún esté bien cubierto con la mezcla. Deja marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos (puedes dejarlos hasta 2 horas para un sabor más intenso).
3. Cocinar los medallones: Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, coloca los medallones de atún en la sartén. Cocina cada lado durante aproximadamente 2-3 minutos para un término medio, o hasta que alcancen el punto de cocción deseado. El atún debe quedar ligeramente rosado en el centro.
4. Preparar la salsa: Mientras los medallones se cocinan, reduce la marinada sobrante en una pequeña cacerola a fuego medio hasta que espese ligeramente (aproximadamente 3-4 minutos).
5. Servir: Coloca los medallones de atún en un plato y rocíalos con la salsa de limón y miel reducida. Decora con ralladura de limón y perejil fresco picado si lo deseas.
Consejos Adicionales:
•Acompañamientos: Estos medallones de atún son perfectos para servir con una ensalada fresca, vegetales al vapor o un puré de papas cremoso.
•Variante picante: Si te gusta el picante, añade una pizca de hojuelas de chile rojo a la marinada para un toque extra de sabor.
Beneficios del Atún:
El atún es una excelente fuente de proteínas magras, ácidos grasos omega-3 y vitaminas esenciales como B12 y D. Es ideal para una dieta saludable y equilibrada.