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CALLOS DE HACHA - 500g

Este exquisito marisco es ideal para preparar ceviches, cocteles o salteados. Su textura suave y su sabor delicado lo convierten en una opción gourmet para tus platillos favoritos. Además, es una excelente fuente de proteínas, vitaminas y minerales esenciales para una alimentación balanceada. Con Capitán, tienes garantizada la frescura y el sabor auténtico del mar en cada bocado. ¡Disfruta lo mejor del callo de hacha con Capitán!

País de origen: China

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Beneficios del Consumo de Callo de Hacha

Un Manjar Saludable del Mar

El callo de hacha es un marisco muy apreciado por su sabor delicado y textura suave, y además de ser delicioso, ofrece numerosos beneficios para la salud. Este alimento es una excelente fuente de proteínas magras y contiene una variedad de nutrientes esenciales que contribuyen al bienestar general. A continuación, te explicamos los principales beneficios del consumo de callo de hacha y enumeramos sus propiedades nutricionales.

El consumo de callo de hacha no solo deleita el paladar, sino que también aporta una gran cantidad de nutrientes beneficiosos para la salud. Integrar este marisco en tu dieta puede ser una deliciosa manera de aprovechar sus propiedades nutricionales y mejorar tu bienestar general. ¡Disfruta del callo de hacha y sus beneficios con cada bocado!

 

Propiedades Nutricionales del Callo de Hacha

 

Proteínas: Aporta alrededor de 17 g de proteínas por cada 100 g.

Calorías: Contiene aproximadamente 90 kcal por cada 100 g.

Grasas Totales: Bajo en grasas, con menos de 1 g por cada 100 g.

Ácidos Grasos Omega-3: Contiene pequeñas cantidades que benefician la salud cardiovascular.

Vitaminas: Rico en vitamina B12, niacina (B3), y vitamina A.

Minerales: Buena fuente de magnesio, fósforo, potasio, hierro y zinc.

Colesterol: Contiene un nivel moderado de colesterol, por lo que se recomienda un consumo balanceado.

1. Rico en Proteínas de Alta Calidad: El callo de hacha es una fuente excelente de proteínas magras, esenciales para la reparación y crecimiento muscular. Esto lo hace ideal para quienes buscan una dieta equilibrada y baja en grasas.

2. Bajo en Calorías y Grasas: Es un alimento bajo en calorías y casi sin grasas, por lo que es perfecto para quienes desean mantener un peso saludable sin sacrificar sabor o valor nutricional.

3. Fuente de Minerales Esenciales: Contiene una variedad de minerales como magnesio, fósforo y zinc, que son cruciales para el funcionamiento del sistema inmunológico, la salud ósea y la producción de energía.

4. Apoya la Salud Cardiovascular: El callo de hacha contiene ácidos grasos omega-3, conocidos por reducir la inflamación y el riesgo de enfermedades del corazón al mejorar los niveles de colesterol y la presión arterial.

5. Contribuye a la Salud Ocular: Gracias a su contenido en vitamina A, el consumo de callo de hacha puede ayudar a mejorar la visión y mantener la salud ocular.

6. Favorece el Metabolismo: Rico en vitaminas del grupo B, especialmente B12 y niacina, el callo de hacha ayuda en la conversión de los alimentos en energía y apoya el correcto funcionamiento del sistema nervioso.

Tabla Nutrimental por porción de 100g

Nutrientes del Callo de Hacha
Nutriente Cantidad por 100 g
Calorías 90 kcal
Proteínas 17 g
Grasas Totales 0.5 g
Ácidos Grasos Omega-3 0.2 g
Colesterol 50 mg
Carbohidratos 3 g
Vitamina B12 1.5 mcg
Niacina (B3) 2.5 mg
Vitamina A 50 IU
Magnesio 30 mg
Fósforo 200 mg
Potasio 280 mg
Hierro 1.2 mg
Zinc 1.0 mg
Calcio 20 mg
Sodio 100 mg
Cobre 0.1 mg
Selenio 36 mcg

Nota:

•Los valores pueden variar ligeramente dependiendo del origen del pescado y su método de preparación.

•IDR: Ingesta Diaria Recomendada.

Zinc

El zinc es un mineral fundamental para el sistema inmunológico, la cicatrización de heridas y la síntesis de ADN. Ayuda a mantener la piel, el cabello y las uñas saludables, y es clave en el desarrollo y crecimiento durante la infancia. Los alimentos ricos en zinc incluyen carne roja, mariscos, semillas, y legumbres. Una dieta equilibrada con suficiente zinc puede mejorar la resistencia a enfermedades y favorecer el bienestar general.

¡Prueba los exquisitos callos de hacha Capitán! Disfruta de su sabor fresco y textura suave en ceviches, cocteles o a la parrilla, una opción saludable y deliciosa.

Callos de Hacha al Ajillo

Ingredientes:

•1 kg de callos de hacha marca Capitán

•4 dientes de ajo picados

•3 cucharadas de aceite de oliva

•Jugo de 1 limón

•Perejil fresco picado al gusto

•Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Preparar los Callos: Lava y escurre bien los callos de hacha.

2. Calentar el Aceite: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.

3. Saltear los Ajos: Añade el ajo picado y sofríelo hasta que esté dorado y fragante.

4. Cocinar los Callos: Incorpora los callos de hacha y cocínalos durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén ligeramente dorados.

5. Sazonar: Exprime el jugo de limón sobre los callos y sazona con sal, pimienta y perejil picado.

6. Servir: Retira del fuego y sirve caliente como aperitivo o plato principal.

¡Una receta sencilla y deliciosa para saborear las anillas de calamar marca Capitán!

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