FILETE DE BASA - 1Kg /600g
El filete de basa marca Capitán es una opción ideal para quienes buscan calidad y sabor en sus comidas.
Este pescado, conocido por su textura suave y su delicado sabor, se presenta en empaques de 600 g y 1 kg disponibles en tiendas como Soriana, Chedraui y más.
Versátil y fácil de preparar, el filete de basa Capitán es perfecto para recetas al horno, a la parrilla o empanizado, ofreciendo siempre frescura y nutrición a tu mesa. Una excelente elección para toda la familia.
Certificaciones
ASC, IFS, ANSI, HALAL, HACCP, BRC, ISO.
País de origen: Vietnam
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Beneficios del Consumo de Basa
Un Tesoro Nutricional del Mar
El filete de basa es una excelente opción para quienes buscan incorporar proteína de alta calidad en su dieta de manera saludable y deliciosa. Bajo en grasas y calorías, este pescado de sabor suave es ideal para quienes desean mantener un peso saludable sin sacrificar el gusto. Rico en ácidos grasos Omega-3, el basa contribuye a la salud cardiovascular al reducir los niveles de colesterol y mejorar la circulación sanguínea. Además, es una fuente importante de vitaminas del complejo B, esenciales para el metabolismo y la salud del sistema nervioso.
El filete de basa también aporta minerales como el fósforo y el selenio, que ayudan a fortalecer los huesos y protegen las células del daño oxidativo. Su versatilidad en la cocina permite preparaciones diversas, desde asado o a la plancha, hasta al horno o en guisos, adaptándose fácilmente a distintos estilos de alimentación. Por su perfil nutritivo y su sabor agradable, el filete de basa es una opción inteligente para mejorar la dieta diaria y cuidar la salud de toda la familia.
1. Proteínas de Alta Calidad
El filete de basa es una excelente fuente de proteínas, fundamentales para la reparación y el crecimiento de tejidos, así como para el buen funcionamiento del sistema inmunológico. Con un aporte de aproximadamente 15-20 gramos de proteína por cada 100 gramos de pescado, es ideal para mantener la masa muscular y mejorar la recuperación física.
2. Bajo en Calorías y Grasas Saturadas
Este pescado es bajo en calorías, con solo 90-100 calorías por cada 100 gramos, lo que lo convierte en una opción perfecta para quienes buscan controlar su peso. Además, contiene mínimas cantidades de grasas saturadas, ayudando a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
3. Fuente de Ácidos Grasos Omega-3
El filete de basa contiene ácidos grasos Omega-3, esenciales para la salud del corazón y el cerebro. Estos ácidos grasos ayudan a disminuir la presión arterial, reducir los niveles de colesterol LDL (malo) y mejorar la salud cerebral, reduciendo el riesgo de enfermedades neurodegenerativas.
4. Vitaminas del Complejo B
Es rico en vitaminas del complejo B, especialmente B12, B6 y niacina, que juegan un papel crucial en el metabolismo energético, la formación de glóbulos rojos y el mantenimiento de la salud del sistema nervioso.
5. Minerales Esenciales
El basa aporta minerales como fósforo y selenio. El fósforo es vital para la salud ósea y dental, mientras que el selenio actúa como antioxidante, protegiendo las células del daño causado por los radicales libres y fortaleciendo el sistema inmunológico.
6. Beneficios para la Salud
•Corazón Saludable: Su contenido de Omega-3 y bajo nivel de grasas saturadas favorecen la salud cardiovascular.
•Fortalece el Sistema Nervioso: Las vitaminas del complejo B ayudan a mantener el cerebro y los nervios en óptimas condiciones.
•Apoyo a la Salud Ósea: El fósforo contribuye a mantener huesos y dientes fuertes.
•Mejora el Metabolismo: Las vitaminas B facilitan el metabolismo de carbohidratos, grasas y proteínas, proporcionando energía diaria.
Tabla Nutrimental por porción de 100g
| Nutriente | Cantidad por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 90-100 kcal |
| Proteínas | 15-20 g |
| Grasas Totales | 2-4 g |
| Grasas Saturadas | 0.5 g |
| Grasas Monoinsaturadas | 1 g |
| Grasas Poliinsaturadas | 1.5 g |
| Colesterol | 50-60 mg |
| Carbohidratos | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Azúcares | 0 g |
| Sodio | 50-60 mg |
| Potasio | 250-300 mg |
| Vitamina B12 | 2 µg (aprox. 33% de la IDR) |
| Vitamina D | 1 µg (aprox. 5% de la IDR) |
| Fósforo | 150-200 mg |
| Selenio | 15-20 µg (aprox. 27% de la IDR) |
Nota:
•Los valores pueden variar ligeramente dependiendo del origen del pescado y su método de preparación.
•IDR: Ingesta Diaria Recomendada.
Vitamina B12
La vitamina B12 es esencial para el funcionamiento adecuado del cuerpo, ya que ayuda en la formación de glóbulos rojos, el mantenimiento del sistema nervioso y la producción de ADN. Se encuentra principalmente en alimentos de origen animal como carnes, pescados, huevos y lácteos, por lo que los veganos deben considerar suplementos o alimentos fortificados. Su deficiencia puede causar anemia, fatiga, problemas neurológicos y daño en los nervios, por lo que es vital asegurarse de consumir suficiente B12 en la dieta diaria.
Descubre el Filete de Basa Capitán, una opción deliciosa y nutritiva para tus comidas. Disfruta de su suave textura y sabor único, ideal para toda la familia, fácil de preparar.
Filete de Basa al Limón
Ingredientes:
•4 filetes de basa
•2 limones (uno para jugo y otro en rodajas)
•2 dientes de ajo picados
•3 cucharadas de mantequilla
•Sal y pimienta al gusto
•Perejil fresco picado para decorar (opcional)
Instrucciones:
1. Preparar los filetes: Sazona los filetes de basa con sal y pimienta por ambos lados.
2. Cocinar los filetes: En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega el ajo picado y cocina por 1-2 minutos hasta que esté fragante.
3. Agregar los filetes: Coloca los filetes de basa en la sartén y cocina por 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por completo. La carne debe desmenuzarse fácilmente con un tenedor.
4. Incorporar el limón: Exprime el jugo de un limón sobre los filetes mientras se cocinan y coloca rodajas del segundo limón en la sartén para un sabor extra.
5. Servir: Retira del fuego y decora con perejil fresco picado si deseas. Sirve caliente con las rodajas de limón y acompaña con vegetales al vapor, arroz o ensalada.
¡Disfruta de un plato fresco, ligero y lleno de sabor!