Receta express: Salteado veloz de Camarón Crudo Pelado y Desvenado Capitán con ajo, limón y perejil

Ingredientes:

454 g de Camarón Crudo Pelado y Desvenado Capitán (bolsa completa, sin descongelar)
1 cda de aceite de oliva extra virgen
1 cda de mantequilla
3 dientes de ajo finamente picados
¼ taza de vino blanco seco (opcional)
Jugo y ralladura de 1 limón amarillo
2 cda de perejil fresco picado
Sal marina y pimienta negra recién molida al gusto
Rodajas de limón para servir

Dificultad: Súper fácil

Tiempo total: 15 min.

Porciones: 2-3

Preparación:

1- Sellar los camarones. Calienta el aceite y la mantequilla en una sartén amplia a fuego medio-alto.

2- Aromatizar. Agrega el ajo; cocina 30 s hasta que libere su fragancia.

3- Cocer. Incorpora los camarones congelados; salpimienta. Saltea 3–4 min hasta que cambien a tono rosado.

4- Desglasar. Añade el vino; deja hervir 1 min para evaporar el alcohol.

5- Sazonar. Agrega jugo y ralladura de limón; cocina 1 min más.

6- Finalizar. Retira del fuego, espolvorea perejil y sirve inmediatamente con pan rústico o sobre pasta.

Tip: Sustituye el vino por caldo de pescado si quieres una versión sin alcohol y aún más ligera.

Información nutricional (aprox.)

Por 100 g de camarón crudo	Cantidad
Energía	99 kcal
Proteína	24 g
Grasas totales	0.3 g
Carbohidratos	0.2 g
Colesterol	189 mg
Sodio	111 mg

Fuente: datos promedios para “raw shrimp” (Food Struct)

Camarón Crudo Pelado y Desvenado Capitán: frescura, versatilidad y nutrición en cada bocado

El Camarón Crudo Pelado y Desvenado Capitán es la solución perfecta para quienes buscan mariscos congelados de calidad superior con el máximo ahorro de tiempo. Cada paquete de 454 g (413 g de peso drenado) contiene camarones blancos (Litopenaeus vannamei) pelados, desvenados y listos para cocinar, sin cáscara ni cola que retirar. Gracias al proceso de ultracongelación flash inmediatamente después de su captura, los camarones conservan su textura firme, su color perlado y su sutil sabor dulce, listos para absorber cualquier marinada o salsa en cuestión de minutos.

En términos nutricionales, este producto es una joya: 24 g de proteína por cada 100 g y menos de 1 g de grasa, lo que se traduce en apenas 99 kcal, prácticamente libre de carbohidratos. Además, aporta vitamina B12, selenio y yodo, micronutrientes esenciales para el metabolismo y la función tiroidea. Su bajo contenido de grasa y su alta concentración proteica lo convierten en un ingrediente estrella para dietas keto, low-carb, fitness meal prep o planes de pérdida de peso.

Ventajas competitivas clave

Preparación express: directo del congelador a la sartén, a la parrilla o a la freidora de aire; listo en menos de 5 min.
Versatilidad total: ideal para tacos gobernador, scampi italiano, curries tailandeses, bowls hawaianos o ensaladas de inspiración mediterránea.
Calidad certificada: sello BAP que garantiza buenas prácticas acuícolas, trazabilidad y respeto al medio ambiente.
Empaque funcional: bolsa resellable que evita quemaduras por congelación y facilita el almacenamiento.

Con su frescura ultracongelada, valor proteico excepcional y facilidad de preparación, el Camarón Crudo Pelado y Desvenado Capitán eleva tus platillos del día a día a nivel gourmet sin esfuerzo. Incorpóralo hoy mismo a tu carrito y disfruta en casa “lo más selecto del mar” en cada bocado.