Salmón al Horno con Glaseado de Naranja y Miel

Ingredientes:
Preparación:
1. Precalentar el horno:
•Precalienta el horno a 200°C (390°F).
2. Preparar el glaseado:
• En un tazón pequeño, mezcla el jugo de naranja, la ralladura de naranja, miel, mostaza Dijon, ajo picado y aceite de oliva.
• Sazona con sal y pimienta al gusto y mezcla bien.
3. Preparar el salmón:
• Coloca los filetes de Salmón Atlántico Capitán en una bandeja para hornear forrada con papel aluminio o papel encerado.
4. Hornear:
• Hornea el salmón durante 12-15 minutos, o hasta que esté tierno y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
• Durante los últimos 2 minutos, enciende el modo grill para caramelizar el glaseado y darle un toque dorado.
5. Servir:
• Decora con rodajas de naranja y perejil fresco.
• Sirve caliente acompañado de verduras al vapor o arroz blanco.
• Agrega el vino blanco y el tomate rallado. Cocina a fuego bajo durante 15-20 minutos.
Notas
• El Salmón Atlántico Capitán, conocido por su frescura y calidad, es perfecto para recetas elegantes como esta.
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