Sabor Premium y Nutrición con Capitán
Frescura y calidad en cada corte
El atún en medallones congelado de Capitán es una elección inteligente para quienes buscan lo mejor del mar en una presentación práctica, limpia y lista para cocinar. Este producto premium conserva toda la frescura del atún gracias a su proceso de congelación rápida, permitiéndote disfrutarlo en casa con calidad de restaurante.
Disponible en Soriana, Chedraui y Casa Ley, Capitán pone a tu alcance un producto ideal para recetas saludables, modernas y llenas de sabor.
¿Por qué elegir atún en medallones congelado?
Este corte es uno de los favoritos entre chefs y cocineros caseros por muchas razones:
- Textura firme y consistente: Perfecta para sellar, asar o hornear.
- Sabor intenso pero limpio: Se adapta a marinados, costras o preparaciones simples.
- Congelación rápida: Preserva frescura, color y valor nutricional.
- Listo para usar: Solo descongelas y cocinas.
Es un producto práctico y versátil, ideal para quienes valoran una buena comida con ingredientes de calidad.
Beneficios para la salud del atún
El atún es uno de los pescados más completos desde el punto de vista nutricional:
- Alto en proteína magra: Ideal para construir y mantener masa muscular.
- Fuente natural de omega 3: Ayuda a cuidar el corazón y reducir la inflamación.
- Rico en vitamina D y B12: Mejora el sistema inmune y da energía.
- Contiene minerales como selenio y fósforo: Importantes para el cerebro y los huesos.
Perfecto para deportistas, adultos mayores o quienes siguen dietas equilibradas.
Compromiso de calidad de Capitán
La marca Capitán cuida cada detalle para que tú disfrutes lo mejor del mar:
- Pesca sustentable y regulada.
- Congelación en su punto óptimo.
- Empaque seguro, sellado y sin conservadores.
- Estándares internacionales de inocuidad.
Puedes confiar en su origen y en la calidad del producto que llega a tu mesa.
Formas de preparar el atún en medallones
Este corte se presta para muchas recetas:
- Sellado estilo tataki con costra de sésamo.
- En tacos asiáticos con salsas cremosas.
- Asado a la parrilla con mantequilla y ajo.
- Al horno con costra de hierbas finas.
- En poke bowls o ensaladas frescas.
Receta 1: Medallón de atún sellado con costra de ajonjolí
Ingredientes:
- 2 medallones de atún Capitán
- 2 cucharadas de ajonjolí blanco y negro
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 1 cucharadita de aceite de ajonjolí
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite vegetal para sellar
Preparación:
- Marina los medallones en salsa de soya, aceite de ajonjolí, sal y pimienta por 10 minutos.
- Cubre ambos lados con ajonjolí.
- Calienta un sartén con un poco de aceite.
- Sella cada medallón 1-2 minutos por lado (término medio).
- Deja reposar antes de cortar.
Presentación:
Sirve sobre cama de arroz blanco con espárragos. Acompaña con salsa teriyaki o soya ligera.
Receta 2: Tacos de atún marinado estilo asiático
Ingredientes:
- 2 medallones de atún Capitán
- 1/2 taza de col morada rallada
- 1 zanahoria en tiras finas
- 4 tortillas de maíz
- 2 cucharadas de salsa ponzu o soya con limón
- Mayonesa con sriracha (opcional)
- Ajonjolí y cilantro fresco
Preparación:
- Marina el atún en salsa ponzu por 15 minutos.
- Asa ligeramente los medallones y córtalos en tiras.
- Calienta las tortillas.
- Coloca col, zanahoria y tiras de atún.
- Agrega mayonesa picante y espolvorea ajonjolí y cilantro.
Presentación:
Sirve sobre tabla rústica o plato largo. Ideal para cenas casuales con toque gourmet.
Conclusión: una opción premium y versátil
El atún en medallones congelado de Capitán es una excelente opción para quienes buscan sabor, salud y facilidad en la cocina. Es un producto limpio, nutritivo y con múltiples formas de preparación.
Consíguelo en tiendas como Soriana, Chedraui y Casa Ley. Una manera práctica y confiable de disfrutar lo mejor del mar.