Ligereza y Versatilidad del Mar con Capitán
Un pescado blanco suave, rendidor y fácil de preparar
El filete de basa de Capitán es un pescado blanco, firme y suave, ideal para una gran variedad de recetas. Su sabor neutro permite combinarlo con especias, salsas o métodos de cocción diversos. Empacado en presentación de 1 kilogramo, es perfecto tanto para cocinas familiares como para negocios gastronómicos que requieren rendimiento, calidad y frescura.
Disponible en tiendas como Soriana, Chedraui y Casa Ley, es uno de los productos más prácticos y accesibles del catálogo Capitán.
¿Por qué elegir filete de basa congelado?
- Filetes grandes y sin piel ni espinas.
- Congelado al instante para conservar frescura.
- Versátil: puede asarse, empanizarse, hornearse o guisarse.
- Textura firme y sabor neutro que combina con todo.
Ideal para quienes buscan un pescado rendidor y adaptable a cualquier tipo de cocina.
Beneficios nutricionales del filete de basa
- Alto en proteínas de calidad.
- Bajo en grasas y calorías.
- Contiene ácidos grasos omega 3, fósforo y vitamina B12.
- Contribuye a la salud muscular, nerviosa y metabólica.
Perfecto para quienes desean una dieta saludable sin renunciar al sabor.
Calidad garantizada por Capitán
- Filetes seleccionados por tamaño y textura.
- Sin aditivos ni conservadores.
- Empaque seguro, listo para cocinar tras descongelar.
- Cumple con normas de higiene y trazabilidad internacional.
Capitán asegura productos confiables, prácticos y con sabor real a mar.
¿Cómo puedes usar el filete de basa en tu cocina?
- A la plancha con especias y vegetales al vapor.
- Empanizado con hierbas finas y limón.
- En curry tailandés o salsas asiáticas.
- Al horno con costra de mostaza y miel.
- En tacos de pescado estilo Baja California.
Receta 1: Filete de basa al horno con costra de hierbas
Ingredientes:
- 2 filetes de basa Capitán (500g aprox.)
- 2 cucharadas de pan molido
- 1 cucharada de perejil picado
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Precalienta el horno a 200°C.
- Mezcla pan molido, perejil, ralladura, sal y pimienta.
- Unta mostaza sobre los filetes y cubre con la mezcla.
- Coloca en una bandeja con aceite y hornea 15-18 minutos.
Presentación:
Sirve con papas al horno y ensalada verde.
Receta 2: Tacos de basa estilo Baja con col morada y aderezo cítrico
Ingredientes:
- 2 filetes de basa Capitán
- 1 taza de col morada rallada
- 4 tortillas de maíz
- 2 cucharadas de crema con limón
- 1 cucharadita de chipotle molido (opcional)
- Limón, sal y cilantro fresco
Preparación:
- Cocina los filetes a la plancha y desmenúzalos.
- Calienta las tortillas.
- Arma los tacos con col, pescado y aderezo.
Presentación:
Decora con gajos de limón y hojas de cilantro fresco.
Conclusión: un pescado noble para toda ocasión
El filete de basa de Capitán es una excelente opción por su sabor neutro, textura agradable y beneficios nutricionales. Perfecto para cualquier estilo de cocina, desde recetas caseras hasta platillos gourmet.
Consíguelo ya en Soriana, Chedraui y Casa Ley, y cocina con lo más selecto del mar.