Un toque premium de sabor marino
El Masago Black de Capitán es la hueva sazonada de pez capelín (Mallotus villosus), presentada en un empaque de 500g congelado, ideal para dar color, textura y umami a platillos de inspiración japonesa y gourmet. Su color negro intenso y sabor salado equilibrado lo hacen perfecto para sushi, entradas o platos de autor.
Disponible en Soriana, Chedraui y Casa Ley, es un producto dirigido a chefs, foodies y amantes de la cocina asiática de alta gama.
¿Por qué elegir Masago Black Capitán?
- Color negro vibrante y natural.
- Textura crujiente, sabor suave y salado.
- Listo para usar tras descongelar.
- Ideal para sushi, makis, ensaladas o canapés.
Una forma elegante de elevar cualquier presentación gastronómica.
Beneficios nutricionales del Masago
- Fuente de proteína de alta calidad.
- Contiene ácidos grasos omega 3.
- Aporta fósforo, selenio y vitamina B12.
- Apoya funciones cognitivas, energía y metabolismo.
Un ingrediente pequeño con grandes propiedades funcionales.
Calidad Capitán garantizada
- Hueva seleccionada, sazonada y pasteurizada.
- Congelada para máxima frescura y durabilidad.
- Sin conservadores artificiales.
- Formato práctico y seguro para refrigeración prolongada.
Capitán asegura sabor, estética y control de calidad en cada porción.
¿Cómo puedes usar Masago Black?
- Como topping para sushi y rolls.
- En gunkan maki (tipo nigiri con alga y huevas).
- Sobre ensaladas asiáticas o de mariscos.
- En canapés de queso crema con pepino.
- Como decoración en platos gourmet.
Receta 1: Gunkan maki de masago black con aguacate
Ingredientes:
- 1 taza de arroz para sushi
- 1 hoja de alga nori
- 4 cucharadas de Masago Black Capitán
- 1/4 aguacate en cubitos
- 1 cucharadita de vinagre de arroz
- Salsa de soya ligera (opcional)
Preparación:
- Forma pequeños óvalos de arroz.
- Rodea con tiras de alga nori.
- Rellena con Masago y cubos de aguacate.
Presentación:
Coloca sobre bandeja negra con decoración de jengibre y soya.
Receta 2: Canapés de Masago y queso crema
Ingredientes:
- 1 paquete de galletas saladas o rebanadas de pepino
- 100g de queso crema
- 2 cucharadas de Masago Black Capitán
- Cebollín picado
- Limón al gusto
Preparación:
- Unta queso crema sobre la base.
- Coloca una pequeña porción de masago encima.
- Decora con cebollín y unas gotas de limón.
Presentación:
Sirve en bandejas blancas como entrada sofisticada.
Conclusión: elegancia, sabor y nutrición en un solo ingrediente
El Masago Black 500g de Capitán es el aliado perfecto para elevar platillos sencillos a presentaciones gourmet. Su color, textura y propiedades funcionales lo convierten en un favorito de la cocina de autor.
Disponible en Soriana, Chedraui y Casa Ley, da el siguiente paso en tu cocina con lo más selecto del mar.